av Matt Weik
Vi online i Amerika. Atletico Madrid Tröja Förutom som amerikanerna är många av oss nöje med en fantastisk öl varje nu såväl som då – några av oss tycker om öl mycket oftare än andra. En sak som vi alla förstår är Danmarks herrlandslag i fotboll Tröja att öl inte är den hälsosammaste drycken att konsumera på rutinbasis. Alla dessa tillagda kalorier lägger till såväl som innan du förstår det får du nya byxor. Forskare i Singapore rostar emellertid till en ny produkt som de försöker ge marknaden – probiotiskt öl.
Jag kommer att dricka till det!
Det tog forskare Inter Milan Tröja alla 9 månader att sätta ihop en produkt som inkluderar minst en miljard online probiotika i en enda servering av öl. Mycket mer specifikt en stam som kallas Lactobacillus paracasei L26. Namnet kanske inte indikerar något för dig, men jag är säker på att ni alla är väl medvetna om hälso- och hälsofördelarna som probiotika har på matsmältningshälsan.
På frågan exakt hur ölet smakar påpekade forskarna att det liknar en sur öl såväl som att alkoholmaterialet är 3,5% vilket liknar massor av de lätta öl som Heineken Light, Yuengling Light Lager, liksom också Som Amstel -ljus – smaken är emellertid betydligt annorlunda än en lätt öl. När receptet slutfördes tog bryggningsprocessen cirka en månad från början till ytan när den är beredd att konsumeras. I stället för att vara en smidig öl som massor av de lätta öl på marknaden, har en sur öl som detta probiotiska öl lite bit och tartness till det.
En forskare nämnde: ”De allmänna hälso- och hälsoförmånerna i samband med konsumtion av mat såväl som drycker med probiotiska stammar har drivit efterfrågan dramatiskt. Under de senaste åren har användningen av hantverk eller specialöl också vunnit popularitet. Alcines [The Trainee som kom med receptet från National University of Singapore Food Science samt innovationsprogram] skapas i en speciell miljö som tillgodoser dessa två trender. Jag är säker på att den probiotiska tarmvänliga ölet kommer att bli väl mottagen av öldrinkare, eftersom de nu kan njuta av sina öl och vara friska. Vi är glada över att arbeta med de enorma bryggerierna eller hantverksölen för att titta på exakt hur vi kan kommersialisera eller tillåta ölet. ”
Om du tror att du kommer att kunna kopiera produkten och introducera den innan de får en möjlighet att skynda dig mycket bättre eftersom forskarna har ett patent som väntar på deras probiotiska ölrecept. De stannar inte heller där. De arbetar för närvarande med ytterligare en probiotisk alkoholhaltig dryck, men var inte frihet att tala om det jobbet vid den tiden.
Hur kommer deras probiotiska öl att komma här i staterna? svaret kommer med tiden. Om det ges möjlighet kommer jag absolut att köpa några och se exakt hur det jämförs med annan öl (inklusive sur öl) som jag har haft tidigare.
Källa:
Scattergood, Gary. “Probiotiskt öl som produceras vid Singapore University har” kommersiell potential “.” Nutraingrediens.com. N.P., 29 juni 2017. Web. 30 juni 2017.